BISTRONOMIE (22.40 €HT)

Buffet apéritif debout & repas à consommer assis

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BUFFET BISTRONOMIE

 

 

A partir de 20 personnes

Froid, adapté à consommer assis

22.40 €HT

 

Nos chefs ont concocté une cuisine conviviale, presque familiale,
pour ce délicieux buffet comprenant un apéritif facultatif.

Une cuisine sincère et savoureuse,
essentiellement faite maison avec des produits frais et de saison,
et en privilégiant les approvisionnements en circuit court.

 

L’Apéro Bistro

Tartinettes champêtres au chèvre frais 

Echiquier de Mini Club Black & White

Entrées

Tarte  de légumes de saison

Timbalines de légumes oubliés confits & crème fouettée au pesto

 Plats      

Trio de viandes froides, mayonnaise aux herbes fraîches : 

Rôti de porc mayonnaise aux algues

Rôti de bœuf sauce Choron

Filet de volaille au pesto

Pièce additionnelle à partir de 60 personnes
Brochettes de saumon aux herbes fraîches

Assortiment de 3 salades composées

A base de féculents, légumineuses et légumes de saisons

Plateau de fromages d’Ile-de-France *

Mélange de fruits secs et fruits frais

Desserts

Tarte aux fruits de saison

Tarte au chocolat Grand Cru, Bio & Equitable de notre chocolaterie artisanale
Origine chocolat : 72% République Dominicaine

Pièce additionnelle à partir de 60 personnes
Faisselle au coulis de fruits de saison

* * * *

 

Pain de campagne à la farine bio de notre artisan boulanger

 

* Soumis aux approvisionnements 

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