PLATEAU PRESTIGE (29.30 € HT)

Des recettes à base de produits frais et de saison

servies dans d’élégants coffrets 100% recyclables et Made in France !

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Plateau Prestige

A commander 72h à l’avance
Minimum de commande par plateau: 10 personnes

Entrée au choix

Entrée découverte
ou
Salade de magret fumé, raisins et févettes, vinaigrette à l’orange
ou
Burrata crémeuse, cueillette de légumes au pistou
ou
Roulé de courgette au gorgonzola et mascarpone
ou
Saumon mariné aux fruits de la passion
ou
Carpaccio de bœuf origine France au pesto,
antipasti de légumes d’été, copeaux de parmesan

 

Plat au choix

Filet de bœuf Rossini, poêlée de champignons du moment et riz noir aux petits légumes
ou
Suprême de volaille moelleux, sauce aux morilles, épinards frais et purée du jour
ou
Cabillaud nacré, pétale de tomate et fine ratatouille à la menthe fraîche
ou
Assortiment de petits plats dégustation végétariens :
Panacotta au chèvre, crémeux de chou-fleur, œuf poché et œuf de truite
et velouté de févettes au sel fumé

 

Duo de fromage AOP
ou
Salade de fruits de saison

 

Dessert au choix

Dessert découverte
ou
Mousse au chocolat noir grand cru 72 % de notre chocolaterie artisanale*
et framboises fraîches
ou
Tarte aux agrumes et crème fouettée au basilic
ou
Croustillant de pomme et gelée au cidre

 

Petit pain à la farine bio de notre artisan boulanger

 

* Cacao d’origine République Dominicaine Bio et Equitable

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Boissons & Options gourmandes

 Evian – 1,5L – 2.70 € HT

Badoit – 0,75 L – 2.70 € HT

Jus de fruits artisanal d’Île de France – 1L – 3.40 € HT

Bière artisanale BAP BAP Originale 100 % Made in Paris – 33cl – 3.70 € HT

Café moulu équitable ou Thé bio SCOP TI 1336 – servi en thermos – 14 € HT

Vin rouge – Colbert Canet – Haut-Médoc – Grand vin de Bordeaux – Agriculture raisonnée  – 75 cl – 12 € HT

Vin blanc – Saint Véran – Bourgogne – 75 cl – 15.90 € HT

Boîte d’assortiment de chocolats GRAND CRU, BIO & SOLIDAIRES de notre chocolaterie artisanale – 50 pcs – 450 gr – 12.30 € HT

 

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