SNACKING GOURMET (13.50 €HT)

Buffet froid à consommer debout

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SNACKING GOURMET

A partir de 20 personnes

Froid, à consommer debout

13.50 €HT

Un buffet varié et généreux, à déguster sur le pouce !

Une cuisine sincère et savoureuse,
essentiellement faite maison avec des produits frais et de saison,
et en privilégiant les approvisionnements en circuit court.

Duo de tartinettes du Chef

Rillettes du pêcheur aux condiments croquants et herbes fraîches

Chèvre frais aux germes de saison

Échiquier de club sandwich maison

Tapenade, tomates séchées, légumes confits & mesclun de salade

Mini burger

Pur bœuf, salade de jeunes pousses, sauce béarnaise

Volaille, poivrons grillés, mesclun sauce César

Navette au saumon fumé

Concombre, pousses d’épinards & Philadeplhia

Accompagnement au choix

Panier de légumes du moment à la croque, sauces assorties

ou

Crémeux maison aux légumes de saison

Mosaïque de fromages selon arrivage

Desserts

Tarte aux fruits de saison

Dessert au chocolat Grand Cru de cacao bio et équitable

(72% République Dominicaine – de notre chocolaterie artisanale)

Pièces additionnelles à partir de 60 personnes

Pommes au four rôties à la crème d’amande

* * * *

Pain de campagne à la farine bio de notre artisan boulanger

* Soumis aux approvisionnements  

 

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