TERROIR (16.70 € HT)

Buffet froid à consommer assis

 

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BUFFET TERROIR

A partir de 20 personnes

Froid, adapté à consommer assis

16.70 €HT

Nos chefs ont choisi les meilleurs produits pour ce buffet authentique et sincère,
riche d’assortiment de charcuteries, fromages, pièces du boucher !

 

Une cuisine sincère et savoureuse,
essentiellement faite maison avec des produits frais et de saison,
et en privilégiant les approvisionnements en circuit court.

 

Entrées

Assortiment de crudités de saison

Pièce additionnelle à partir de 60 personnes

Panier de charcuterie artisanale Île-de-France et condiments 

Assortiment du boucher

Rôti de porc au tartare d’algues

Rôti de bœuf sauce Choron

Filet de volaille au pesto

Assortiment de 2 salades composées

(3 salades à partir de 60 personnes)

A base de féculents, légumineuses et légumes de saisons

Plateau de fromages d’Ile-de-France *

Mélange de fruits secs et fruits frais  

Desserts

Tarte aux fruits de saison

Tarte au chocolat Grand Cru de cacao bio et équitable
(72% République Dominicaine – de notre chocolaterie artisanale)

Pièce additionnelle à partir de 60 personnes 
Faisselle au coulis de fruits de saison

* * * *

Pain de campagne à la farine bio de notre artisan boulanger

 

* Soumis aux approvisionnements 

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