Un assortiment frais et gourmand composé de crudités, fromages et charcuterie.

Nos menus sont indicatifs et varient avec les saisons.
L’essentiel de nos pièces cocktails est réalisé à partir de produits frais, de saison dans nos laboratoires de Gennevilliers.
Nous privilégions dès que possible des approvisionnements locaux (Ile-de-France).

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10 pièces (7 salées – 3 sucrées)
Déclinable de 5 à 18 pièces

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Assortiment de canapés

Déclinaison d’asperge et coriandre
Crème légère au fromage de chèvre & radis rose
Jambon de Paris sur beurre de moutarde à l’ancienne
Caviar de duo de tomates
Crème de carotte & radis noir
Crème de Roquefort au chorizo
Crème de lentilles du Vexin & tomate

Mini sandwichs

Assortiment de pains (complet, suédois…) et garnitures du moment (cocktail du pêcheur, crème de légumes de saison, rôti de volaille ou rillettes de poisson…)

Verrines du moment

Tartare de légumes de saison
Crudités à croquer et fromage frais assaisonné
Taboulé du moment (quinoa, boulghour…)

Petits fours frais sucrés maison

Tartelette aux fruits de saison
Entremet surprise
Délice au chocolat
Assortiment de petits éclairs
Chou surprise

Pièces additionnelles à partir de 50 personnes 

Pains Surprise

Crudités, Charcuterie, Fromages
Assortiment de pièces fraîcheur aux légumes de saison
Pincettes de légumes garnis
Brochettes de bouchées au fromage 

Brochettes froides…

Mozzarella à l’Italienne
Crudités avec ses sauces

… ou brochettes à réchauffer

Duo de salades de fruits de saison 

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Option pièces chaudes à partir de 100 personnes 

Feuilletés et/ou assortiment de mini-pizzas

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Quelques indicateurs pour votre réception
Nombre de pièces / Temps de réception
5 pièces = environ 30 mns
10 pièces = environ 45 mns – 1 heure
15 pièces = environ 1 heure 30
18 pièces = temps d’un déjeuner / diner