Plateau Prestige

44,00 € 40,00 € HT

Le Plateau Prestige propose une expérience gastronomique d’exception, avec des mets raffinés au choix permettant de composer un menu élégant et haut de gamme.

Minimum de commande par plateau identique : 10 personnes

Nos menus peuvent être amenés à évoluer en fonction des approvisionnements, de la saisonnalité des produits et de leur disponibilité. Ces variations nous permettent de vous garantir des préparations savoureuses et adaptées aux meilleurs produits du moment.

Plateau repas prestige

Le Plateau Prestige propose une expérience gastronomique d’exception, avec des mets raffinés au choix permettant de composer un menu élégant et haut de gamme.

Minimum de commande par plateau : 10 personnes

Entrée au choix

Entrée découverte
ou
Salade de magret fumé, raisins et févettes, vinaigrette à l’orange
ou
Saumon mariné aux fruits de la passion
ou
Carpaccio de betteraves couleurs, Vieux Comté AOP, vinaigrette figue et moutarde de Meaux

Plat au choix

Pavé de bœuf Rossini, duo de quinoa aux petits légumes et poêlé de champignons
ou
Suprême de volaille moelleux, purée du jour, épinards frais et sauce aux morilles.
ou
Cabillaud nacré à l’asiatique purée de patate douce et côte de courge rôtie
ou
Assortiment de petits plats dégustation végétariens :
Panacotta au chèvre, crémeux de chou-fleur, œuf poché et poêlé de légumes d’hiver

Duo de fromage AOP
ou
Salade de fruits de saison

Dessert au choix

Dessert découverte
ou
Tiramisu poire chocolat

ou
Macaron au chocolat praliné
ou
Assortiment de mignardise

Petit pain bio de notre artisan boulanger