Spécial Entreprises

Arbre de Noël et autres fêtes d'entreprise

Nos menus sont indicatifs et varient avec les saisons.

L’essentiel de nos pièces cocktail est réalisé à partir de produits frais, de saison dans nos laboratoires (92).

Nous privilégions dès que possible des approvisionnements en fruits & légumes d’Ile-de-France.
A certaines périodes, nous pouvons être amenés à fermer certaines lignes de production

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POUR LES PETITS (à partir de 100 enfants)

9.58 €HT – 10.54 €TTC

Mini-viennoiseries
Bar à bonbons
Gâteaux au chocolat fait-maison
Petits fours frais sucrés (petits choux, éclairs, tartelettes aux fruits)
Assortiment de boissons (sodas, jus de fruits)

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POUR LES GRANDS (à partir de 50 personnes)

Cocktail Cana – 10 pièces (déclinable en 5 et 15 pièces)

5 salées – 5 sucrées
9.17 €HT – 9.26 €TTC
Canapés Cana assortis (3 pièces)
Déclinaison d’asperges, Crème légère au chèvre & radis rose, Oeufs de lump au citron,
Jambon blanc & concombre, Crème de carotte & radis noir, Crème de bleu au chorizo, anchois frais & oeuf

Mini sandwichs (1 pièce)

Assortiment de pains (complet, suédois, à la carotte…)
et garnitures du moment (cocktail du pêcheur, crème de poivron & rôti de volaille, rillettes de poisson)

Pain Surprise (1 pièce)
crudités, charcuterie, fromages …

Assortiment de petits fours frais sucrés (3 pièces)
Tartelette aux fruits de saison, Entremet surprise, Délice au chocolat, Chou surprise, Eclair chocolat.

Petit assortiment de choux surprise (1 pièce)

Brochettes de fruits de saison (1 pièce)

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OPTIONS D’ANIMATION

Tarif sur demande

Ateliers crêpes,  gaufres, barbe à papa, pop-corn, fondues au chocolat, cup-cakes à décorer, Bar à smoothies/softies

SEMINAIRE ENTREPRISE

(déclinable sur plusieurs journées complètes)

8h30 Accueil
Café, thé et infusions – Sucre, aspartame, lait, citron…

Mini viennoiseries ou pain d’épices maison & cake aux fruits
Jus de fruits (pomme, pomme cerise, raisin … ou orange, pamplemousse), eau de source

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10h30 Pause café
Café, thé et infusions – Sucre, aspartame, lait, citron… et jus de fruits
Petits fours secs sucrés  et/ou feuilletés salés

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12h30 Déjeuner 
Multiples variantes possibles avec ou sans plat chaud, à manger debout ou assis, pour plusieurs budgets

Quelques exemples :

Snacking Gourmet : pratique et rapide avec une présentation au buffet, à manger debout,
à base de tartines et sandwichs originaux, crudités de saison à croquer, fromages et desserts.

Ou

Repas Réception ou du Marché : confortable et classique, autour d’une table avec service à l’assiette ou au plat,
autour de produits frais et de cuisine « fait maison » en version élégante ou terroir.

Ou

Cocktail déjeunatoire (en plusieurs versions) : élégante et économe en espace, présentation au buffet ou au plateau,
petites bouchées pour converser et tourner entre ses convives.

Options chaudes : animation buffet de pates, buffet d’huîtres, soupe de légumes …

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13h30 Café
      Café filtre ou Expresso (en option)
Assortiment de mendiants maison au chocolat bio-équitable

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16h30 Pause-café
Café, thé et infusions – Sucre, aspartame, lait, citron… et jus de fruits
Pain d’épices maison & cake aux fruits

Options : Hérisson de brochettes de fruits frais

Animation conseillée : Bar à softies, smoothies, jus de légumes & fruits frais

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19h30 Dîner
 Multiples variantes possibles avec ou sans plat chaud, à manger debout ou assis, pour plusieurs budgets

quelques exemples :

Buffet Fraîcheur : informel et pratique avec une présentation au buffet, à manger debout,
à base de timbalines et de produits à manger facilement, fromages d’Ile-de-France et desserts maison.

Ou

Repas Réception ou Prestige : confortable et classique, autour d’une table avec service à l’assiette,
autour de produits frais et de cuisine « fait maison » en version élégante ou prestige.

Cocktail dînatoire (en plusieurs versions) : élégante et économe en espace,
présentation au buffet ou au plateau, petites bouchées pour converser et tourner entre ses convives,
mini assiette de produits dégustation.

Animations de buffet : pâtes & sauces, huîtres & fruits de mer, potage de légumes, fromages de nos terroirs,
foie gras maison et frais toasté, découpe de saumon mariné aux épices, cuisson sur place …

Animation autour du chocolat : fondue au chocolat, buffet tout chocolat, dégustation commentée de grands crus de chocolat bio,
dégustation vins & chocolats, peinture sur chocolat, co-élaboration de fresque …

Une offre à personnaliser sur demande