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Cocktail « Cana »

13,20  12,00  HT

A partir de 20 convives.

Prix par personne – 10 pièces 

Fraicheur & Simplicité

Allergènes : Glucoses, gluten et lactoses.

Nos menus changent régulièrement en fonction des saisons cliquez pour découvrir la liste des allergènes susceptibles d’être présent dans ce produit : Allergènes

Catégorie :
Description

Un assortiment frais et gourmand composé de crudités, fromages et charcuterie.

Nos menus sont indicatifs et varient avec les saisons. L’essentiel de nos pièces cocktails est réalisé dans nos laboratoires de Gennevilliers à partir de produits frais et de saison. Quand cela est possible, nous privilégions les approvisionnements auprès de nos producteurs locaux (Ile-de-France).

*****

10 pièces (7 salées – 3 sucrées)
Déclinable de 5 à 25 pièces

*****

Assortiment de canapés

Déclinaison d'asperge & coriandre

Crème légère au fromage de chèvre & radis rose

Jambon de Paris sur beurre de moutarde à l’ancienne

Caviar de duo de tomates

Crème de carotte & radis noir

Crème de Roquefort au chorizo

Crème de lentilles du Vexin & tomate

— environ 3/pers. —

Mini sandwichs

Assortiment de pains (complet, suédois…) et garnitures du moment (cocktail du pêcheur, crème de légumes de saison, rôti de volaille ou rillettes de poisson…)

— environ 2/pers. —

Brochettes froides

Brochettes de bouchées au fromage

Brochettes de mozzarella

Brochettes de crudités

- environ 1/pers. -

Ou Brochettes à réchauffer

Mini boudin noir aux pommes

Pruneaux au bacon

Verrine du moment

Crudités à croquer et fromage frais assaisonné

Betterave de légume de saison

Taboulé du moment (quinoa, boulgour,..)
— environ 1/pers. —

***    À partir de 12 pièces    ***

Pain surprise

Crudités, charcuterie, fromages

***    À partir de 14 pièces    ***

Petits fours sucrés

Tartelette aux fruits de saison
Entremet surprise
Délice au chocolat
Éclair au chocolat
Chou surprise

*****

***    À partir de 15 pièces donc 5 sucrées    ***

OPTION PIECES CHAUDES

(prévoir mini-four ou étuve)

Quelques indicateurs pour votre réception
Nombre de pièces / Temps de réception
5 pièces = environ 30 mns
10 pièces = environ 45 mns – 1 heure

15 pièces = environ 1 heure 30
18 pièces = temps d’un déjeuner / diner

Délais et Livraison

Mode de livraison

Chez La Table de Cana nous mettons l'accent sur une livraison propre, c'est pourquoi mode de livraison sera défini selon la distance :
  • La livraison sera de préférence effectuée à vélo.
  • Si plus longue ou un encombrement plus conséquent, la livraison sera effectuée par camion.