Repas « Réception »

35,20 € 32,00 € HT

A partir de 20 personnes

Un menu servi à l’assiette élégant et gourmand, conçu pour offrir une expérience soignée autour de produits de qualité

Nos menus peuvent être amenés à évoluer en fonction des approvisionnements, de la saisonnalité des produits et de leur disponibilité. Ces variations nous permettent de vous garantir des préparations savoureuses et adaptées aux meilleurs produits du moment.

Menu Réception traiteur

Un menu servi à l’assiette élégant et gourmand, conçu pour offrir une expérience soignée autour de produits de qualité. Des recettes équilibrées et savoureuses, pensées pour allier raffinement, générosité et plaisir, idéales pour vos réceptions et événements conviviaux.

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À partir de 20 personnes

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Entrées (1 choix / 2 à partir de 30 personnes)

Tartare de tomates plein champ au vinaigre de framboise & graines germées
Crémeux à la provençale et ses graines torréfiées
Blanc manger de jeunes carottes à la noisette

Plats (1 choix / 2 à partir de 30 personnes)

Suprême de pintade Teriyaki
Mignon de porc basse cuisson à la crème de moutarde de Meaux
Filet de cabillaud nacré et sauce homardine
Magret de canard rôti au miel d’acacia et gingembre

Garniture (2 au choix)

Riz basmati au safran
Trilogie de carottes fondantes
Gratin dauphinois
Fine ratatouille au romarin

Assortiment de fromages AOP

Mélange de fruits secs & fruits frais

Desserts (1 choix / 2 à partir de 30 personnes)

Tarte au chocolat Grand Cru de cacao bio & équitable (Haïti 72% – de notre chocolaterie artisanale) accompagné de crème anglaise à la vanille ou au café
Riz au lait parfumé au Yuzu & ses perles du Japon
Tiramisu à la framboise et son biscuit Joconde

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Pains bio de notre artisan boulanger

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Repas « Réception »

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