Buffet « Bon pour la planète »

 À partir de 50 personnes

Chaud ou froid, à consommer assis

26.50€ HT

Des produits issus de l’agriculture biologique 
et/ou raisonnée et/ou circuit court sont à l’honneur…

Une cuisine sincère et savoureuse,
essentiellement faite maison avec des produits frais et de saison,
et en privilégiant les approvisionnements en circuit court.

Entrées (2 au choix)

Mousse de légumes de saison à l’huile vierge & herbes

Tartines de fromage frais de Normandie et Tzatziki de concombre

Crémeux de Butternut aux éclats de noisettes, huile de noisettes

Salade de légumes oubliés au cumin façon grand-mère

Plats (2 au choix)

Plats froids

Crumble de pain bio aux légumes de saison, romarin & Brie de Meaux

Clafoutis de chou-fleur au fromage de chèvre

Cassolettes chaudes

Émincé de poulet fermier aux légumes du jour

Cassolette aux légumes du jour marinés

Plateau de fromages d’Île-de-France *

Mélange de fruits secs & fruits frais

Desserts au choix (2 au choix)

Crème caramel aux œufs bio

Mousse au chocolat Grand Cru de cacao bio & équitable
(72% République Dominicaine – de notre chocolaterie artisanale)

Tarte au chocolat Grand Cru de cacao bio & équitable
(72% République Dominicaine – de notre chocolaterie artisanale)

Tarte rustique aux fruits de saison

Pommes au four à la crème d’amande

* * * *

Assortiment de pains à la farine bio de notre artisan boulanger

* Soumis aux approvisionnements