Buffet « Terroir »

Buffet traiteur Terroir

Un buffet généreux et chaleureux qui évoque la cuisine de nos campagnes, pensée pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Les recettes traditionnelles françaises sont préparées avec soin, dans un esprit authentique et gourmand, pour offrir à chaque convive plaisir, simplicité et saveurs réconfortantes.

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À partir de 20 personnes

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Entrées au choix (2 au choix à partir de 30 personnes – à partir de 60 personnes 3 au choix)

Œuf Mimosa
Céleri rémoulade à la moutarde à l’ancienne 
 Carottes râpées, persil et vinaigrette
Tarte poivron et chèvre

Choix additionnel à partir de 60 personnes

Plancha de charcuterie artisanale Française et condiments

Plat froid (au choix – à partir de 30 personnes 2 choix)

Trio de rillettes de poissons 
Rôti de bœuf mariné au basilic
Aiguillette de volaille marinée au citron et aux herbes

Assortiment de 2 salades composées

(3 salades à partir de 60 personnes)

Salade d’orge à la méditerranéenne (tomate séchées, olive noire)
Salade niçoise
Salade piémontaise

Plateau de fromages AOP

Mélange de fruits secs et fruits frais

Desserts (2 choix – à partir de 60 personnes 3 au choix)

Tarte aux fruits de saison
Crème au chocolat grand cru de cacao bio et équitable
(72% Haïti – de notre chocolaterie artisanale)
Fromage blanc fermier aux fruits rouges

Choix additionnel à partir de 60 personnes
Charlotte au fruits rouge

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Pains bio de notre artisan boulanger

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