À partir de 20 personnes
Froid, adapté à consommer assis
17.90€ HT
Nos chefs ont choisi les meilleurs produits pour ce buffet authentique et sincère,
riche d’assortiment de charcuteries, fromages, pièces du boucher !
Une cuisine sincère et savoureuse,
essentiellement faite maison avec des produits frais et de saison,
et en privilégiant les approvisionnements en circuit court.
Entrées au choix (2 choix à partir de 30 personnes)
Taboulé de chou-fleur
Céleri remoulade à la moutarde à l’ancienne
Carottes râpées fraîche comme à la maison
Tarte poireau et chèvre
Pièce additionnelle à partir de 60 personnes
Plancha de charcuterie artisanale Île-de-France et condiments pâtes
Un plat froid au choix
Trio de rillettes de poissons
Rôti de bœuf marinée au basilic
Aiguillette de volaille marinée au citron et aux herbes
Assortiment de 2 salades composées
(3 salades à partir de 60 personnes)
Type : Salade d’orge à la méditerranée (tomate séchés, olive noire)
Taboulé de boulgour à la Turque
Salade de lentilles, aux carottes, lardon de volaille fumée
Plateau de fromages d’Ile-de-France *
(Optionnel 1.20€ en plus)
Mélange de fruits secs et fruits frais
Desserts (2 choix à partir de 50 personnes)
Tarte aux fruits de saison
Mousse au chocolat maison
Panna cotta aux fruits rouges
Pièce additionnelle à partir de 60 personnes
Pomme au four à la gelée de coing
* * * *
Pain de campagne à la farine bio de notre artisan boulanger
* Soumis aux approvisionnements