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Buffet « Terroir »

22,22  20,20  HT

À partir de 20 personnes

Froid, adapté à consommer assis.

Allergènes : Glucoses, gluten, poissons, crustacés, œufs, arachide et lactoses.

Nos menus changent régulièrement en fonction des saisons cliquez pour découvrir la liste des allergènes susceptibles d’être présent dans ce produit : Allergènes

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Description

À partir de 20 personnes

Froid, adapté à consommer assis

20.20€ HT

Nos chefs ont choisi les meilleurs produits pour ce buffet authentique et sincère, 
riche d’assortiment de charcuteries, fromages, pièces du boucher !

 

Une cuisine sincère et savoureuse,
essentiellement faite maison avec des produits frais et de saison,
et en privilégiant les approvisionnements en circuit court.

 

Entrées au choix (2 au choix à partir de 30 personnes - à partir de 60 personnes 3 choix)

Taboulé de chou-fleur

Céleri remoulade à la moutarde à l’ancienne 

 Carottes râpées fraîche comme à la maison

Tarte poireau et chèvre

Pièce additionnelle à partir de 60 personnes

Plancha de charcuterie artisanale Île-de-France et condiments pâtes 

 

Plat froid (au choix - à partir de 30 personnes 2 choix)

Trio de rillettes de poissons 

Rôti de bœuf marinée au basilic

Aiguillette de volaille marinée au citron et aux herbes

 

Assortiment de 2 salades composées

(3 salades à partir de 60 personnes)

Type : Salade d’orge à la méditerranée (tomate séchés, olive noire)

Taboulé de boulgour à la Turque 

Salade de lentilles, aux carottes, lardon de volaille fumée

 

Plateau de fromages d’Ile-de-France *

(Optionnel + 1.20€ )

Mélange de fruits secs et fruits frais  

 

Desserts (2 choix - à partir de 60 personnes 3 choix)

Tarte aux fruits de saison

Mousse au chocolat maison

Panna cotta aux fruits rouges 

Pièce additionnelle à partir de 60 personnes 
Pomme au four à la gelée de coing

* * * *

Pain de campagne à la farine bio de notre artisan boulanger

 

                                                                                                                                            * Soumis aux approvisionnements 

Délais et Livraison

Mode de livraison

Chez La Table de Cana nous mettons l'accent sur une livraison propre, c'est pourquoi mode de livraison sera défini selon la distance :
  • La livraison sera de préférence effectuée à vélo.
  • Si plus longue ou un encombrement plus conséquent, la livraison sera effectuée par camion.