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Buffet « Végétarien »

23,87  21,70  HT

À partir de 50 personnes

Chaud ou froid, adapté à consommer assis.

Allergènes : Glucoses, gluten, œufs, arachide et lactoses.

Nos menus changent régulièrement en fonction des saisons cliquez pour découvrir la liste des allergènes susceptibles d’être présent dans ce produit : Allergènes

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Description

 À partir de 50 personnes

Chaud ou froid, adapté à consommer assis

21.70 € HT

Farci, en crémeux, en velouté, rôti, confit, sauté …
Le légume dans tous ses états et pour tous les goûts !

Une cuisine sincère et savoureuse,
essentiellement faite maison avec des produits frais et de saison,
et en privilégiant les approvisionnements en circuit court.

 

Entrées (2 au choix)

Crémeux de lentilles du Vexin, huile et graines de sésame

Mousse de céleri rave, huile d’olive vierge et tapenade

Tartines de fromage frais et graines de cumin torréfiées 

 

Plats (2 au choix)

Chauds ou froids

Tarte aux Brie de Meaux, oignons caramélisés et romarin

Tatin de légumes de saison, beurre normand, miel & vinaigre de framboise

Clafoutis de légumes d'automne (potimarrons, champignons, poireau,...)

 

 

Salades composées

A base de féculents, légumineuses, graines, pousses germées et légumes de saisons 

 

Plateau de fromages d’Ile-de-France *

 
Mélange de fruits secs et fruits frais

 

 

Desserts (2 au choix)

Crème caramel aux œufs bio

Mousse au chocolat Grand Cru de cacao bio et équitable
(72% République Dominicaine – de notre chocolaterie artisanale)

Panacotta réglisse et miel

* * * *

Pain de campagne à la farine Bio de notre artisan boulanger

* Soumis aux approvisionnements 

Délais et Livraison

Mode de livraison

Chez La Table de Cana nous mettons l'accent sur une livraison propre, c'est pourquoi mode de livraison sera défini selon la distance :
  • La livraison sera de préférence effectuée à vélo.
  • Si plus longue ou un encombrement plus conséquent, la livraison sera effectuée par camion.