Chocolat Grand Cru

Mendiants, éclats, bouchées, croquinettes …

Attention ces produits ne sont disponibles qu’en complément d’une commande nourriture.

Notre approvisionnement en cacao est éthique et se fait auprès de notre fournisseur eco-certifié travaillant avec la CONACADO (Confédération Nationale des Producteurs de cacao dominicains) et en partenariat avec plus de 530 familles de producteurs locaux. Ainsi, celui-ci s’est engagé à apporter son savoir-faire aux producteurs tout en finançant un plan de rénovation des plantations assurant la mise en place de jardins clonaux regroupant les variétés sélectionnées.

Nos emballages sont fabriqués artisanalement en France avec des matériaux naturels : Le Ballotin en papier avec des incrustations de cabosse de cacao et la boîte en bois, 100% naturel en bois de Doubs.

Allergènes

La Table de Cana, pour enrichir les parcours proposés dans le cadre de son projet social, a crée une activité de chocolaterie sous la marque Puerto Cacao. Développé avec la même ambition que l’activité traiteur, le chocolat est de haute qualité et il réunit une chaîne de sens exemplaire : labellisation Bio de tous nos produits, 100% de notre chocolat est équitable, fabrication entièrement artisanale, emballage naturel et artisanaux, mis en boîte chaque fois que possible par un ESAT (travail handicapé) … Pour une collection de produits bons pour la santé, pour l’Homme et pour la Planète !