Cocktail « Prestige »
22,99 € 20,90 € HT
Prix par personne pour 10 pièces
A partir de 30 convives.
Symbole raffinement et d’élégance, ce cocktail traiteur Prestige met à l’honneur des créations gastronomiques élaborées à partir de produits soigneusement sélectionnés.
Nos menus peuvent être amenés à évoluer en fonction des approvisionnements, de la saisonnalité des produits et de leur disponibilité. Ces variations nous permettent de vous garantir des préparations savoureuses et adaptées aux meilleurs produits du moment.
Symbole raffinement et d’élégance, ce cocktail traiteur Prestige met à l’honneur des créations gastronomiques élaborées à partir de produits soigneusement sélectionnés.
Pensé pour les réceptions d’exception, il associe savoir-faire et saisonnalité afin d’offrir une expérience gourmande, délicate et résolument haut de gamme.
L’essentiel de nos pièces cocktails est réalisé à partir de produits frais et de saison
*****
Déclinable de 5 à 18 pièces
*****
Cuillères assorties
Queue de langoustine à l’ail doux
Sainte-Maure de Touraine AOP & tomate confite
Saumon fumé & crème acidulée
Filet de truite fumée et crémeux d’artichaut
Foie gras au poivre de Sichuan & pain d’épices
Jambon de parme & tartare de légumes d’été
Mini Burger de couleur
Saumon mascarpone et concombre
Chèvre et noix
Comté et roquette
Crudité d’été
Jambon de Paris aux jeunes pousses
Duo de poêlé fraicheur
Gambas, gingembre et fenouil
Magret et pèche rôtie au romarin
Sucettes au foie gras
Éclats de noisette, de pistache, de sésame
Brochettes
Brochette de saumon mariné et courgette
Melon, mozza et jambon cru
*** À partir de 12 pièces ***
Pain surprise du pêcheur
Poissons fumés (flétan …)
*** À partir de 14 pièces ***
Verrine du moment
Tartare de légumes du soleil et chorizo
Crevette, concombre et mascarpone
*** À partir de 16 pièces ***
Duo de Croustillants chaud ou froid
Gambas, tomate et coriandre
Foie gras et oignon caramélisé
*****
Petits fours frais sucrés
Éclair verveine menthe
Mendiant chocolat Haïti (bio & équitable)
Mini-tartelettes aux fruits de saison
Crémeux aux agrumes
Assortiment de Macaron
Quelques indicateurs pour votre réception
Nombre de pièces / Temps de réception
5 pièces = environ 30 mns
10 pièces = environ 45 mns – 1 heure
15 pièces = environ 1 heure 30
18 pièces = temps d’un déjeuner / diner
Mode de livraison
Chez La Table de Cana nous mettons l'accent sur une livraison propre, c'est pourquoi mode de livraison sera défini selon la distance :
- La livraison sera de préférence effectuée à vélo.
- Si plus longue ou un encombrement plus conséquent, la livraison sera effectuée par camion.